-
Beef tartar (francouzský tatarský biftek s majonézou)
Je mnoho těch, kteří mají rádi tatarský biftek. Většina si myslí, že k jeho přípravě je bezpodmínečně nutná hovězí svíčková, ale my vás přesvědčíme, že to není prav...
-
Co dělat, když se nám jídlo připálí?
Připálené jídlo je katastrofa. Záleží však na stupni připálení a vůni, která po připálení vznikne.
-
Příběh remosky
Slavnému hrnci na pečení a vaření je už více než 50 let. A přitom chybělo málo a nemusela se jich dožít.
-
Jak se fotí jídlo na stránky kulinárních časopisů?
Každý z nás už určitě někdy pohledem zavadil o nadýchané koblihy, šťavnatý biftek nebo nádherně lesklou omáčku na titulu nějakého kulinárního časopisu. Tvůrci samoz...
-
Dort Pavlova - dezert pojmenovaný po ruské balerině Anně Pavlově
Vydáme se do světa cukrářů za dortem zvláštního jména – Pavlova. Tento slavný dezert je pojmenovaný po ruské balerině Anně Pavlově. Obsahuje křehký sněhový základ, ...
-
Mandle rostou i u nás, hlavně ale ve středomoří
Mandle rostou na mandloních, které plodí vždy na podzim a z jednoho stromu se dá sklidit za rok 50 až 60 kilogramů mandlí. Vědci pojmenovali mandloň amygdalos, což ...
-
Jablečné koláčky v pivním těstíčku s přelivem z lesního ovoce...
Recept na tento sladký dezert nám prozradil šéfkuchař restaurace Jelínkova vila ve Velkém Meziříčí – Milan Hotárek. Přímo v restauraci najdeme také minipivovar. Dří...
-
Plzeň, to je Škodovka, pivo a…? Rum!
Zamíříme do společnosti Stock Plzeň-Božkov, která vyrábí mezi spotřebiteli nejvíce oblíbený tuzemák, abychom zapátrali po historii a tajemství výroby českého rumu.
-
Jak správně vyšlehat sníh z bílků?
Sníh se šlehá většinou tak, aby byl tuhý. Při šlehání můžete použít drobný fígl – začněte šlehat bílky jen s trochou cukru.
-
Amaretto - italský likér
S naší gastropedií začínáme u písmena A. Pod ním najdeme i amaretto - italský likér se zřetelnou vůní po mandlích, i když je vyráběný z meruňkových pecek.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 128
- 129
- 130
- 131
- 132
- 133
- 134
- 135
- 136
- následující ›
- poslední »
