Ruský salát
Je to vlastně recept na bramborový salát vhodný třeba k řízku. Jak píše pan Jaromír z Ostravy-Zábřehu, salátu říkají ‚ruský‘ proto, že jedna z ingrediencí ho zbarví do červena. A jak pan Jaromír dodává, o tento recept se rád podělí v Ostravské rozhlasové rodince.
Suroviny:
- 500 g brambor
- 200 g mrkve
- 100 g kyselých okurek
- 100 g sterilované červené řepy
- 100 g šunkového salámu
- 100 g cibule
- 150 g majonézy
- trocha octu
- sůl
- pepř
Postup:
1. Den předem uvaříme brambory ve slupce.
2. Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Stejně tak na kostičky nakrájíme ostatní ingredience, tedy mrkev, okurky a šunkový salám. Cibuli pokrájíme najemno.
3. Vše dobře promícháme a nakonec vmícháme sterilovanou červenou řepu (můžeme přilít i trochu nálevu z řepy).
4. Okořeníme octem, solí, pepřem.
5. Jako poslední vmícháme majonézu.
A teď pozor, důležitá věc – potřebujeme ještě pořádný vepřový řízek, protože podle pana Jaromíra právě s ním chutná tento bramborový salát s červenou řepou nejlépe.
Děkujeme paní Aničce za recept a posíláme jí tričko Ostravské rozhlasové rodinky.
Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
