Houba dne: bedla vysoká

4. říjen 2018

Soutěž o houbařské nožíky přináší každý den ‚houbu dne‘. Ta dnešní nosí hodně velký klobouk.

Houbařská sezóna v Českém rozhlase Ostrava aneb Soutěžíme o nožíky!

Český rozhlas Ostrava má pro zapálené sběrače hub jedinečnou soutěž, ve které máme nachystanou výhru povinnou výbavu houbaře – speciální houbařský nožík!

Bedla je houbou, která často láká již z dálky velkým bělavým kloboukem vyčuhujícím z trávy na okrajích lesů či mýtin. Houbaři v kuchyni upotřebí především klobouk, třeň je příliš tuhý. Klobouk se zvláště se hodí k obalování a smažení jako řízky, je však použitelný i k běžné přípravě dušením nebo k sušení. V Česku je známý také chutný recept bedly na kmíně.

Pozor ale na jedovaté druhy! Bedel je totiž – podobně jako u jiných hub – více.

autor: Zita Šperlínová