Houba dne: hlíva ústřičná

9. říjen 2018

Hlíva ústřičná|foto:Jan Kramoliš

Soutěž o houbařské nožíky přináší každý den ‚houbu dne‘. Ta dnešní se dá sehnat také v obchodě.

Houbařská sezóna v Českém rozhlase Ostrava aneb Soutěžíme o nožíky!

Český rozhlas Ostrava má pro zapálené sběrače hub jedinečnou soutěž, ve které máme nachystanou výhru povinnou výbavu houbaře – speciální houbařský nožík!

Tato oblíbená houba roste od konce léta do zimy na živých i odumřelých kmenech listnatých stromů. Pěstuje se také uměle – z celosvětového hlediska je po žampionech a šiitake třetí nejvíce pěstovanou houbou, ročně se jí vypěstuje kolem 2,5 milionu tun.

Hlíva je díky své dobré chuti i příznivým účinkům na zdraví oblíbená v kuchyni na sušení, nakládání i do hotových jídel. Příznivě ovlivňuje hladinu cholesterolu v krvi, zlepšuje imunitu, zvyšuje i tvorbu červených krvinek mimo kostní dřeň. Má i účinky proti zánětlivým onemocněním, virovým, bakteriálním a plísňovým chorobám.

autor: Zita Šperlínová