Houba dne: hřib koloděj

Houbařská sezóna v Českém rozhlase Ostrava aneb Soutěžíme o nožíky pokračuje! A také dnes se můžete seznámit s jedlou houbou.

Houbařská sezóna v Českém rozhlase Ostrava aneb Soutěžíme o nožíky!

Košíky plné hub

Český rozhlas Ostrava má pro zapálené sběrače hub jedinečnou soutěž, ve které máme nachystanou výhru povinnou výbavu houbaře – speciální houbařský nožík!

Je to jedlá houba z čeledi hřibovitých, která patří mezi modrající hřiby. Roste hojně v létě a na podzim ve smíšených a listnatých lesích. Kromě lesů je možné ho nalézt také v parcích a zahradách, vyskytuje se i na hrázích rybníků. Nejčastěji roste v nížinách a pahorkatinách, v horských oblastech je vzácný.

V kuchyni se hodí k všestrannému využití. Houbaři si často nejsou jisti, zda našli koloděje nebo kováře – hlavním poznávacím znakem u koloděje je síťovaná struktura třeně. Oba hřiby jsou však jedlé a chutnají skvěle nejen v hubové polévce.