Houba dne: liška obecná
Houba dne je součástí naší soutěže o speciální houbařské nožíky. Sezóna pomalu vrcholí a také liška je z kulinářského hlediska určitým houbařským vrcholem.
Houbařská sezóna v Českém rozhlase Ostrava aneb Soutěžíme o nožíky!
Český rozhlas Ostrava má pro zapálené sběrače hub jedinečnou soutěž, ve které máme nachystanou výhru povinnou výbavu houbaře – speciální houbařský nožík!
Tato drobná houba výrazně žlutooranžového zbarvení je kulinářsky velmi ceněná. Český název vychází z podobnosti mezi barvou plodnic s liščí srstí. V česku se tyto houby označují také jako kuřátka nebo kuřičky. Nejhojněji roste od června do října, obzvlášť v srpnu a září.
Liška obsahuje vitamín C, je bohatá na draslík a zařazuje se mezi nejbohatší známé zdroje vitamínu D. Výtečná aromatická chuť lišek se vyjímá ve smetanových omáčkách či v kyselých mléčných polévkách, také se nakládá do octa. Je vhodná k drcení na kořenící houbový prášek.
Nejposlouchanější
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
