Josef Švéda ze Starého Plzence je jediným sklepmistrem v České republice se specializací na výrobu šumivého vína
Od roku 1991 pracuje ve Starém Plzenci, kde prošel různými pozicemi - aktuálně jako hlavní sklepmistr a vedoucí výroby dohlíží na výrobu šumivého vína. Věnuje se také své velmi početné rodině, spolu s manželkou mají 11 dětí. Nejen na Plzeňsku je známý i díky Staroplzeneckému živému betlému, který už dlouhé roky organizuje.
Staroplzenecký živý betlém má historii dlouhou už 33 let. Postupně se rozrůstal, v současné době v něm vystupuje kolem 35 lidí – děti, dospělí, také několik muzikantů. Každoročně v prosinci sehrají několik představení, vystupovali dokonce už i v Regensburgu a text se tak účinkující živého betléma museli naučit i v němčině.
Jaká byla životní cesta Josefa Švédy z rodných Králíků do Starého Plzence? Co všechno obnáší výroba šumivého vína a jak se liší od tzv. „tichých“ vín? A jaký má staroplzenecký hlavní sklepmistr vztah k alkoholu? Poslechněte si celý rozhovor!
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
