Lívance s borůvkami

Suroviny na 6 porcí:

1 l mléka
2 vejce
špetka soli
2 lžíce cukru krystal
1 kostka droždí
0,5 kg hladké mouky
0,5 kg borůvek
250 g želírovacího cukru
250 ml šlehačky

Postup:

Do misky dáme vlažné mléko, droždí, vejce, cukr, sůl a nakonec nasypeme mouku. Vše promícháme a necháme 1 hodinu kynout. Potom pečeme na pánvi po obou stranách. Můžeme péct na oleji nebo pánev jenom potřeme špekem.

Borůvky nasypeme do kastrolu, přidáme želírovací cukr, promícháme a krátce povaříme. Po vychladnutí mažeme na lívance a zdobíme dotuha ušlehanou šlehačkou.

Celková doba přípravy cca 2 hodina.