Ovocné knedlíky z kuskusu a vloček

V pátečním Apetýtu jsme se tentokrát zaměřili na knedlíky, na jejich lehčí variantu – základem bude kuskus. Je to tvrdozrnná pšenice zpracovaná na droboučké kuličky.

Náročnost snadné

Typ jídla oběd

Kuskus je velmi výživný, obsahuje vlákninu, bílkoviny, vitamíny skupiny B nebo také vápník a železo. Jeho výhodou je i to, že zasytí, a přitom je lehký.

Co potřebujete?

120 g celozrnného kuskusu
130 g jemných ovesných vloček
3 vejce
jahody
trošku cukru nebo med
sůl

Postup:

Kuskus zalijeme vroucí vodou.
Jakmile se voda vsákne, smícháme kuskus s mletými vločkami, vejci a také s troškou cukru (nebo lžičkou medu).
Z těsta pak vytvoříme placičky, do kterých vkládáme očištěné jahody, meruňky či švestky.
Připravené knedlíky uvaříme v osolené vodě.
Hotové knedlíky můžeme podávat různě, podle chuti a zvyku – třeba s oslazeným tvarohem nebo s mákem a máslem.

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Nepečený makový cheesecake

V Apetýtu pro vás vybíráme ze sladkých receptů. Dnes se zaměříme na nepečený cheesecake.
Rýžový nákyp se švestkami

Sladká jídla jako hlavní chod buď milujete, nebo nenávidíte. Asi není nic mezi tím. Každopádně pro vás dnes jedno takové jídlo máme, snad si ho zamilujete!
Medové karamelky

Začátek nového týdne si v Apetýtu osladíme. Vyrobíme si domácí medové karamelky – dobrůtku, na které si smlsnou velcí i malí.