Řízečky z mletého masa
Připravte si s Apetýtem řízečky z mletého masa. Pochutnáte si a překvapíte vaše strávníky novou chutí.
Budete potřebovat následující suroviny:
- 700 g mletého masa mix
- 2 lžíce kečupu
- 1 vrchovatou lžíci mleté sladké papriky
- 1 větší bílou ředkev
- 1 vejce
- 6 růžičkových kapustiček
- 1 velký stroužek česneku
- 3 lžíce hrubé mouky
- 1 lžíci koření do mletého masa
- 1 kostku silného hovězího bujónu
- 5 plátků anglické slaniny
- olej na smažení
Postup:
- Mleté maso dáme do mísy, ředkev nahrubo nastrouháme a přidáme k masu.
- Tuhle směs smícháme s kečupem, paprikou, nasekanou růžičkovou kapustou, vajíčkem, pokrájenou slaninou a s rozmačkanou kostkou bujónu.
- Vše prošleháme šlehačem.
- Stěrkou nabíráme větší porce hmoty, obalujeme klasicky v trojobalu a pomalu smažíme, aby maso bylo prosmažené a strouhanka byla křupavá, zbarvená do zlata.
- Jako příloha se hodí bramborová kaše nebo vařené brambory.
Nezapomeňte na oblohu z čerstvé zeleniny, k řízečkům výborně chutná i broskvový kompot.
Související
-
Pečená zelenina s klobáskou
Tento recept Apetýtu vás překvapí výtečnou chutí. Pečená zelenina s klobáskou by mohla být ideální večeří, kterou zvládnete levou zadní – stačí dát vše na jeden plech.
-
Masový boršč
Sychravé počasí vybízí k přípravě hutných polévek, které zahřejí i zaženou hlad. V úterním Apetýtu vás naučíme masový boršč.
-
Salámové košíčky
O recept na salámové košíčky se s námi podělila posluchačka Běta z Uherského Brodu.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.