Větrný mlýn v Žijícím skanzenu je unikát. Stejný typ jinde v Česku funkční nenajdete
Pokud byste někdy zavítali do Žijícího skanzenu v Jindřichovicích pod Smrkem na severu Čech, uvidíte tam vedle krásné krajiny i zajímavou architekturu. Majitel areálu Zbyněk Vlk se může pochlubit mimo jiné větrným mlýnem, který je skutečnou raritou. V České republice totiž nikde jinde funkční mlýn tohoto typu nenajdete.
Zbyněk Vlk si důležité součásti větrného mlýna přivezl až ze severní Moravy, aby ho mohl v Jindřichovicích pod Smrkem znovu postavit.
Mlýn vybudoval majitel skanzenu z prostého důvodu, už ho totiž nebavilo mlít obilí ručně. „Protože tady přímo u nás neteče potok, padla volba na vítr,“ vysvětluje Zbyněk Vlk. A co bylo podle něj nejnáročnější? Zabránit tomu, aby vibrace z mlýna poškodily zdivo. „Proto je mlýn ze dvou na sobě nezávislých konstrukcí. Jedna sestává ze stěn a střechy, druhou tvoří podlaha a trámy, které drží turbínu.“
A jak to celé funguje? Do násypky se přidává obilí, které zařízení zvané korčák postupně odsypává do bubnu, tedy lubu. Tam se nacházejí dva mlýnské kameny, které mouku vyrábí. „Spodní zůstává na místě, tak se mu říká ležák. Horní se otáčí, říká se mu proto běhoun,“ vysvětluje Zbyněk Vlk. Poloha kamenů pak určuje, jakým způsobem se mouka namele.
Rozdílů mezi moukou z jindřichovického mlýna a moukou, kterou běžně koupíme v obchodě, je hned několik. Ve skanzenu mají jen mouku celozrnnou, protože starý mlýn nemá loupačku. Další rozdíl je v tom, že se jedná o mouku čerstvou. „Nejsou tam tedy přidané žádné látky, které zabraňují, aby se mouka kazila,“ říká Zbyněk Vlk. A zapomínat se prý nesmí také na blahodárnou energii mlýnských kamenů.
Pokud do skanzenu v Jindřichovicích pod Smrkem zavítáte, určitě si trochu té mouky namelte. Jaké pečivo může být chutnější než to, které si doma uděláte sami z čerstvé mouky?
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A od Nepila? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
3 x Hurvínkovy příhody
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Slovenská koalice by se ráda zbavila ‚neřízené střely‘ Danka. Všem by vyhovovalo, kdyby odešel do Bruselu
-
Reklama lidovců na takzvaném dezinfowebu? Zadání inzerce bylo jiné, šlo o chybu, hájí se strana
-
Kauza Con Invest: podnikatel s vazbami na oligarchu i expert na firmy v daňových rájích půjdou k soudu
-
Bouře v Africe vyplavila na břeh více než 500 mláďat mořských želv. Zotavují v záchranářské stanici