Bílá a růžová aneb zdobení perníku bez chemie. Perníkářka z Bystřice nad Olší používá jen cukr a červenou řepu
1. březen 2018
Perník se hodí na každou příležitost. Někdo z něj staví perníkové chaloupky, jiný ozdoby třeba na Velikonoce. My vám prozradíme, jak perník vyrábí a maluje Dagmar Lachmanová z Bystřice nad Olší.
Dagmar Lachmanová se zdobení perníku učila od své maminky. Možná v dětství ani neušila, že se jí jednou taková zkušenost bude hodit a začne se tím dokonce živit.
Ke zdobení nepoužívá chemii, nepoužívá potravinářská barviva. Perník zdobí pouze bílou barvou z cukru a pak růžovou, a tu si vyrábí z vývaru z červené řepy.
Poslechněte si rozhovor o tom, jak na dobrý perník, jak ho zdobit a co nepodcenit.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A od Nepila? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
3 x Hurvínkovy příhody
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka