Kysané zelí - doporučená potravina při karanténě|foto:Naďa Čvančarová, Český rozhlas
Ovoce ani zeleninu není dobré předem krouhat, protože se vlivem kyslíku zmenší a ztratí chuť společně s vitamíny. Výjimkou je kysané zelí, které po nakrouhání udusáme do sudů a prosypeme solí a kmínem.
