Gyros z tempehu

Tempeh na pánvi|foto:Petr Vidomus, Český rozhlas

V pátečních apetýtových receptech pro vás máme opět jeden vegetariánský tip. Potřebovat budete tempeh, tedy produkt ze sojových bobů, který chutná jako maso.

Co na gyros z tempehu potřebujete?

  • 1 balíček tempehu (200g)
  • 1 menší cuketu
  • 1 větší cibuli
  • koření na gyros
  • sojovou omáčku
  • citronovou šťávu

Postup:

  1. Rozpálíme hlubší pánev.
  2. Na oleji orestujeme nahrubo nakrájenou cibuli.
  3. Po jejím změknutí přidáme na malé kostky nakrájený tempeh.
  4. Chvíli ho restujeme, než se vytvoří kůrčička.
  5. Poté přidáme na kousky nakrájenou cuketu a mírně osolíme.
  6. Jakmile cuketa změkne, vlijeme lžíci sojové omáčky, která se vsákne do tempehu.
  7. Nakonec ochutíme kořením na gyros a pokapeme citronovou šťávou.
  8. Podáváme s pečivem, v tortille nebo s bramborami.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.

František Novotný, moderátor

setkani_2100x1400.jpg

Setkání s Karlem Čapkem

Koupit

Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.