Zeleninové natě rozhodně nevyhazujte. Budou se vám hodit nasušené i zmražené

5. květen 2023

Babské rady

Ušetři a spotřebuj aneb co se zbytky zeleniny? Mrkev, petržel i celer jsou běžně k dostání také s natí. Natě bohužel často skončí v odpadkovém koši. Přitom i z nich můžete připravit něco na zub.

Natě obsahují chlorofyl, který má blahý vliv na naše zdraví. Příznivě ovlivňuje metabolismus, podporuje i růst tkání a tím napomáhá rychlejšímu hojení ran.

Ořezané nebo otrhané natě proberte a zbavte je seschlých částí a dobře omyjte. Část nakrájejte nadrobno a dejte jednoduše zamrazit. Praktické je rozdělit je po nasekání do tvořítek na led – zalijte vodou a dejte do mrazáku.

Čtěte také

„I levnější přístroje prokážou dobrou službu.“ Konkrétní výsledky dTestu sušiček potravin

Zbytek zelených natí si můžete usušit. Ať už v sušičce na ovoce, v troubě na mírnou teplotu nebo pokud je venku hezky, tak i na sluníčku. V tomto případě nať nekrájejte předem, rozmělněte ji až po usušení. Uchovávejte ji v uzavíratelných sklenicích, aby nezvlhla.

Pokud máte rádi klasický listový špenát, připomínáme, že ho můžete uvařit také z mangoldu, kopřiv nebo medvědího česneku. Napadlo vás někdy zkusit jeho obměnu a spotřebovat na přípravu listy červené řepy, ředkviček nebo kedlubny? Připravte ho podle vašeho osvědčeného postupu a naservírujte k maso nebo jím naplňte palačinky.

autor: Jarka Vykoupilová

Spustit audio

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Petrželka má blahodárné účinky na organismus. Podporuje chuť k jídlu i trávení

Petrželka je mimořádná bylina, i když v českých krajích ještě nedoceněná. Patří mezi nepostradatelné koření, na planetě se prý konzumuje už víc než pět tisíc let!

Přehrát
Polévka z ředkvičkové natě

Červnová zahrádka je plná výpěstků, po vydatných květnových deštích se krásně zazelenala a právě proto si v Apetýtu uvaříme netradiční polévku z ředkvičkové natě.
4. dubna má svátek mrkev. Tak si svazek kupte místo kytky

Čtvrtého dubna můžete oslavit Mezinárodní den mrkve. Její milovníci po celém světě se v tento den obdarovávají mrkví a připravují mrkvové dobroty.

Přehrát