Všechny recepty Pochoutkového roku | Český rozhlas Regiony

Pochoutky
Pochoutky
15. červenec 2018
Poslechněte si: Pochoutky 15. 7. 2018
Kapr v bábovičkách dle receptu paní Naděždy Parmové, jak se dostávají bublinky do sodovky, na co se hodí bůček a kulinářské příběhy Zlaty Adamovské.
Přehrát
Sdílet
Facebook
15. červenec 2018
Bublinky v nápoji snadno a rychle
Perlivé nápoje – chutnají nám, krásně šumí a ještě je i na co se dívat. Prostě uspokojí většinu našich smyslů, cítíme se po nich osvěženi a tím i v dobré náladě.
Sdílet
Facebook
Pochoutky
Pochoutky
8. červenec 2018
Poslechněte siI: Pochoutky 8. 7. 2018
Sýrové měchuřinky dle receptu paní Kateřiny Kroupové, servis pro hosty v dobré restauraci, proč nakládat maso před grilováním a kulinářské příběhy Pavla Vítka.
Přehrát
Sdílet
Facebook
8. červenec 2018
“Výjimečná péče o hosty dělá z obyčejné hospody místo, kam se vracíte,“ říká Filip Trčka
Proč do některé restaurace chodíte rádi a do jiné byste podruhé nezašli ani za nic?
Přehrát
Sdílet
Facebook
6. červenec 2018
Proč je dobré používat při marinování olej
Olej na marinování a naložení masa před tepelnou úpravou rozhodně používejte, maso bude křehčí.
Sdílet
Facebook
Pochoutky
Pochoutky
1. červenec 2018
POSLECHNĚTE SI: Pochoutky s receptem na šmetrdóle
Šmetrdóle pečené dle receptu paní Marie Maňáskové, Šauesen – šlechtické hostiny se zlaceným jídlem, jak využít vepřovou bránici a kulinářské příběhy Pavlíny Filipovské
Přehrát
Sdílet
Facebook
29. červen 2018
K čemu se při vaření hodí bránice
Bránice je tuková blána, která obaluje střeva a je výborná při pečení masa.
Sdílet
Facebook
29. červen 2018
Šauesen – šlechtické hostiny se zlaceným jídlem a zvěří pečenou zaživa
Šlechta a panstvo chtěli kdysi ohromovat i na hostinách. Hosty měl uchvacovat už vzhled pokrmů, proto kuchařovo umění dotvářeli i malíři a pozlacovači.
Přehrát
Sdílet
Facebook
Pochoutky
Pochoutky
24. červen 2018
POSLECHNĚTE SI: Pochoutky s receptem na babiččina králíka
Babiččin králík pečený dle receptu paní Marie Šimkové, poctivé české zákusky od cukráře Vladyslava Ryasnyyho, rada, jak poznáme dobrý párek, kulinářské příběhy Fero Feniče.
Přehrát
Sdílet
Facebook
24. červen 2018
Český zákusek jen tak někdo nevytlačí, říká cukrář Vladyslav Ryasnyy
Původně chtěl být kuchařem. Lidé v jeho okolí mu ale doporučovali, aby začal s cukrařinou, a tak to zkusil. Už u ní zůstal. Kariéru odstartoval japonskými zákusky.
Sdílet
Facebook