-
Zapomenutá mišpule: udělejte si z ní marmeládu
Zralé plody mišpule jsou svraštělé, hnědé - jakoby nahnilé a trochu už přezrálé. Jádřinec je posunutý ke spodku plodu a možná proto tomuto ovoci říkali kdysi v Angl...
-
Komunitní zahrady jsou místem pro setkávání a pěstování
Ne každý bydlí v rodinném domě se zahradou, ani nevlastní zahrádku, přesto ho láká možnost vlastního pěstování bylinek či zeleniny. Tu nabízejí projekty komunitních...
-
Jak je to s dozráváním ovoce? Zelený meloun už nedozraje
Hodně lidí se teď pídí po tom, jak vybrat dobrý meloun. Chybu neuděláte, když si ho dáte tam, kde vyrostl a dozrál. Když totiž do České republiky přijde zelený melo...
-
Nešiďte své jídlo smetanou na vaření!
Co je vlastně smetana? Je to nejtučnější část mléka, která se usazuje na jeho povrchu a získává se sbíráním nebo odstřeďováním.
-
Bouillabaisse není polévka, ale hustá omáčka
Je to legendární francouzský pokrm z Provence. Podle legendy tuhle pochoutku vařila Venuše pro Vulkána. Její cíl byl jednoduchý. Vulkán se měl najíst, aby usnul a V...
-
V kanceláři pijeme lepší kávu než v kavárně?
V kancelářích pijeme většinou lepší kávu než v kavárně. Podle expertů je to především proto, že v mnoha restauracích a kavárnách přípravu kávy odbývají. To je dáno ...
-
Jak správně uvařit a oloupat vajíčka?
Jakkoli se to může zdát jednoduché, tak dobře uvařit vajíčka je věda. Důležité je vařit čerstvá vejce. Když totiž vajíčka čerstvá nejsou, tak bílek i žloutek nebude...
-
Steak z české stračeny od Vlastimila Laciny
Hezké počasí a stoupající teploty lákají spoustu lidí k vaření i venku. Jedním z nejoblíbenějších úprav je grilovaní. A klasikou je pak steak připravený na roštu, k...
-
Věděli jste, že na 1 litr Calvadosu je potřeba 18 kilogramů...
Calvados je suché jablečné brandy vyráběné v Dolní Normandii destilací zkvašeného jablečného moštu. Podle tamních zákonů musí nejméně dva roky zrát v dubových sudech.
-
Udělejte si svěží jarní studenou omáčku - bazalkové pesto
Využít v kuchyni čerstvé bylinky je vždycky správné. Jedním ze způsobů je výroba domácího bazalkového pesta. Jde o jednoduchou studenou omáčku, která pochází z ital...
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 158
- 159
- 160
- 161
- 162
- 163
- 164
- 165
- 166
- …
- následující ›
- poslední »