Salát s grilovaným sýrem halloumi
Paní Pavla z Ostravy před časem objevila, že se i u nás prodává řecký sýr halloumi vhodný ke grilování, protože se ani na grilu nebo na pánvičce nerozteče. Z dopisu paní Pavly vybíráme variantu s cherry rajčaty a rukolou.
Suroviny:
- sýr Halloumi
- rukola
- cherry rajčata
- citron
- olivový olej
Postup:
- Sýr nakrájíme na plátky silné asi 1,5 cm a z obou stran ogrilujeme na grilu nebo na pánvi jemně potřené olejem.
- Rukolu omyjeme, osušíme, zakápneme citronovou šťávou a olivovým olejem a promícháme.
- Cherry rajčata pokrájíme a společně s rukolou klademe na talíř. Množství surovin volíme podle počtu porcí.
Pokud jste zvyklí na pečivo, tak můžete podávat například rozpečenou bagetku, ale paní Pavla píše, že má saláty se sýrem halloumi nejraději jen tak, bez pečiva nebo přílohy.
Děkujeme paní Pavle a posíláme jí odměnu, tričko Ostravské rozhlasové rodinky.
Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
