Špenát z mladých kopřiv
Recept pro Ostravskou rozhlasovou rodinku nám poslala paní Anička z Havířova. Na špenát potřebujeme mladé měkké listy, asi 4 až 5 hrstí.
Suroviny:
- listy kopřivy
- 1 cibule
- 50 g másla
- 2 stroužky česneku
- 2 vejce
- 2 lžičky hladké mouky
- 1 lžíce sádla
- sůl
- pepř mletý
- 2 lžíce sladké smetany
Postup:
- Oprané kopřivy spaříme několik minut v horké vodě. Necháme okapat a najemno posekáme.
- Na sádle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, vložíme kopřivy, mírně podlijeme vodou, přidáme česnek rozetřený se solí, pepř a dusíme pod pokličkou doměkka.
- Zahustíme máslovou jíškou, přidáme smetanu, necháme přejít varem.
Podáváme s noky nebo bramborami a vejcem.
Přejeme dobrou chuť a paní Aničce posíláme odměnu, tričko Ostravské rozhlasové rodinky.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
