Špenát z mladých kopřiv

Recept pro Ostravskou rozhlasovou rodinku nám poslala paní Anička z Havířova. Na špenát potřebujeme mladé měkké listy, asi 4 až 5 hrstí.

Suroviny:

- listy kopřivy
- 1 cibule
- 50 g másla
- 2 stroužky česneku
- 2 vejce
- 2 lžičky hladké mouky
- 1 lžíce sádla
- sůl
- pepř mletý
- 2 lžíce sladké smetany

Postup:

  1. Oprané kopřivy spaříme několik minut v horké vodě. Necháme okapat a najemno posekáme.
  2. Na sádle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, vložíme kopřivy, mírně podlijeme vodou, přidáme česnek rozetřený se solí, pepř a dusíme pod pokličkou doměkka.
  3. Zahustíme máslovou jíškou, přidáme smetanu, necháme přejít varem.

Podáváme s noky nebo bramborami a vejcem.

 

Přejeme dobrou chuť a paní Aničce posíláme odměnu, tričko Ostravské rozhlasové rodinky.

autor: posluchači ČRo

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Kolekce krátkých rozhlasových her přinášejících nová dobrodružství Sherlocka Holmese a Dr. Watsona.

Jiří Hošek, bývalý zpravodaj Českého rozhlasu

15 případů Sherlocka Holmese

15 případů Sherlocka Holmese II.

Koupit

15 skvělých klasických případů Sherlocka Holmese, Případ Codex Euricianus, Případ s Lví hřívou, Případ s motýly Hilesia, Případ s Homo ludens a další v podání vynikajícho Miloše Kopeckého a neméně báječho sekundanta Vladimíra Ráže.