Pohankové karbanátky

Recepty v Ostravské rozhlasové rodince sice už pár týdnů pravidelně nevysíláme, ale když nám nějaký zajímavý pošlete, tak ho zveřejníme. A dnes tady právě jeden takový máme – recept na pohankové karbanátky nám poslal pan Pavel z Paskova.

Suroviny (na 4 porce):

- 200 g pohanky lámanky
- 400 ml vody
- sůl
- 4 stroužky česneku
- trocha majoránky
- 1 nastrouhaná mrkev
- 2 vejce
- 2 lžíce strouhanky
- 20 ml oleje

Postup:

  1. Pohanku přelijeme vroucí vodou, krátce povaříme a necháme odstát.
  2. Jakmile pohanka zcela vychladne, vmícháme do ní sůl, oloupaný a nastrouhaný česnek, majoránku, mrkev, vejce a strouhanku.
  3. Navlhčenýma rukama tvoříme karbanátky, které smažíme z obou stran v rozpáleném oleji dozlatova.
  4. Přebytečný tuk necháme vsáknout do ubrousků a poté karbanátky podáváme.

 Vhodnou přílohou je jablečný nebo zelný salát.

 

Děkujeme panu Pavlovi za recept a posíláme mu za odměnu tričko Ostravské rozhlasové rodinky.

autor: posluchači ČRo

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

S hereckými hvězdami poznejte tajemství textu starého dva tisíce let

Ondřej Kepka, režisér a moderátor

Ondřej Kepka

O věrné lásce statečného Chairea a sličné Kallirhoy

Koupit

Román byl napsán pravděpodobně už v prvním století našeho letopočtu a možná dokonce i dříve. Jde o první dochovaný milostný a zároveň i dobrodružný román nejenom antického, ale vůbec evropského písemnictví.