Bramborák s cuketou
Podzim je časem bramborových placek neboli bramboráků. Dnes pro vás máme recept na bramborák s cuketou, který nám poslala paní Liba z Frýdku-Místku. Píše, že takové bramboráky je možné smažit klasicky na pánvičce, ale u nich doma mají raději verzi na plechu pečenou v troubě.
Suroviny:
- 0,5 kg brambor
- 0,5 kg cukety
- 4 vejce
- 2 lžičky majoránky
- 6 lžic hladké mouky
- 7 stroužků česneku
- půl lžičky mletého pepře
- sůl
- můžeme přidat i 250-300 g uzeného masa
Postup:
1. Česnek, brambory a cuketu oloupeme. Cuketu zbavíme středu, který obsahuje pecky.
2. Nastrouháme do mísy cuketu, brambory a vymačkáme přebytečnou vodu. Do vymačkané hmoty přidáme zbývající ingredience (česnek prolisujeme).
3. Vše podle chuti osolíme a propracujeme v těsto.
4. Plech vyložíme pečícím papírem, nalijeme těsto a dáme do trouby. Pečeme 20 až 25 minut při 180 °C. Můžeme i přidat už zmiňované nadrobno nakrájené uzené maso.
Cuketový bramborák pečený v troubě nakrájíme a můžeme podávat.
Děkujeme paní Libě za recept a posíláme jí odměnu – tričko Ostravské rozhlasové rodinky.
Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
