Celerové karbanátky
Na oběd nemusí být vždy jen maso a tak pro vás máme tento tip. Je to recept na porce pro zhruba pět lidí. Recept pro Ostravskou rozhlasovou rodinku poslala paní Anna Drebinová ze Staré Bělé.
Suroviny:
- 300 g syrového celeru
- 100 g měkkého salámu
- 100 g tvrdého sýra
- 2 vejce
- 1 lžíce polohrubé mouky
- 1 hrst strouhanky
- 1 špetka soli
- 4 stroužky prolisovaného česneku
- 1 lžička majoránky
- 1 svazek petrželky
Postup:
1. Celer pomeleme, sýr a salám postrouháme najemno. Přidáme ostatní ingredience a vše promícháme.
2. Tvoříme malé karbanátky, které obalíme ve strouhance a smažíme na rozpáleném oleji. Pozor, smažíme hned po zamíchání, těsto totiž řídne.
3. Přílohu ke karbanátkům zvolíme podle vlastní chuti, mohou to být třeba vařené brambory, nebo bramborová kaše.
Přejeme dobrou chuť a paní Anně posíláme odměnu – tričko Českého rozhlasu Ostrava i placku Ostravské rozhlasové rodinky.
Připomínáme také adresu, kam můžete posílat své vyzkoušené recepty a podělit se o ně s Ostravskou rozhlasovou rodinkou. Mailem je posílejte na adresu Richarda Piskaly, tedy richard.piskala@rozhlas.cz, můžete přidat i fotky, rádi je zveřejníme společně s receptem na našem webu. Naše poštovní adresa je: Český rozhlas Ostrava, Dr. Šmerala 2, 70200 Ostrava, na obálku připište heslo Ostravská rozhlasová rodinka.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
