Celerový salát s bramborem a okurkou

Možná, že se vám bude hodit zítra na Silvestrovský stůl. Ale pozor, v tom případě ho musíte připravit už dnes, protože salát bychom měli nechat minimálně 24 hodin uležet.

Suroviny:
- celer
- brambory
- sterilované okurky
- cibule
- ocet
- voda

Postup:
Uvaříme oloupaný celer a brambory (ve slupce) tak, aby se nic nerozvařilo. Necháme vychladnout.

Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, stejně jako celer a okurky.

Do mísy prokládáme vrstvy brambor, celeru a okurek, prosypáváme cibulí. Vše zakončíme vrstvou brambor. Pak salát zalijeme převařeným sladkokyselým nálevem z vody a octa podle vlastní chuti.

Salát můžeme vylepšit různými přísadami a kořením, např. zázvorem, chilli papričkami, pokud máte rádi ostré a podobně.

Na závěr dáme salát do lednice a necháme nejméně 24 hodin v chladu, aby ingredience natáhly chuť nálevu a všechny vůně se promísily.

Před podáváním lehce promícháme, ale tak, aby vše zůstalo vcelku.

Panu Jaromírovi děkujeme za recept, dárek mu i všem dalším, jejichž recepty vysíláme na přelomu roku, odešleme začátkem ledna.

Připomínáme také adresu, kam můžete posílat své vyzkoušené recepty a podělit se o ně s Ostravskou rozhlasovou rodinkou. Mailem je posílejte na adresu Richarda Piskaly, tedy richard.piskala@rozhlas.cz, můžete přidat i fotky, rádi je zveřejníme společně s receptem na našem webu. Naše poštovní adresa je: Český rozhlas Ostrava, Dr. Šmerala 2, 70200 Ostrava, na obálku připište heslo Ostravská rozhlasová rodinka.