Čočka s rýží
Pan Petr z Ostravy, který nám do Ostravské rozhlasové rodinky recept poslal, píše, že o této pro českou kuchyni netypické kombinaci se poprvé dočetl už kdysi v knížce Pavla Kohouta Kde je zakopán pes. To je sice román, ale o tomto jídle se tam píše. Pan Petr začal tuto kombinaci zkoušet a zjistil, že jde o velice chutné jídlo.
Suroviny:
- hrnek velkozrnné čočky
- hrnek rýže
- 5 až 7 cibulí (podle velikosti)
- špek (nebo olej)
- sůl
Postup:
Čočku na hodinu namočíme do vody a pak ji vaříme 15 minut. Pak přidáme rýži a vaříme ještě 20 minut. Osmažíme špek a nakrájenou cibuli, nebo osmažíme cibuli na oleji. Smícháme s čočkou a rýží. Podáváme s kyselou okurkou.
Samozřejmě můžete podávat třeba i s klobásou, ale není to nutné – určitě si pochutnáte i bez ní.
Děkujeme panu Petrovi za recept a posíláme mu tričko Ostravské rozhlasové rodinky.
Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
