Domácí trdelník

Rozhlasová rodinka

Trdelník|foto:Creative Commons Attribution 3.0 Unported, Tamorlan

Určitě jste už někdy v ulicích šli kolem stánku s takzvaným trdelníkem. Recept původně pochází z Rumunska, ale vy si ho doma můžete vyrobit snadno a hlavně – daleko levněji, píše nám paní Maruška z Opavy a taky posílá recept.

Suroviny:
- 250 ml mléka
- 3 lžíce cukru moučka
- 80 g tuku
- 2 ks vajec
- 42 g droždí
- 500 g polohrubé mouky
- skořicový cukr na obalení

Postup:
Ze surovin připravíte běžné kynuté těsto. Po jeho vykynutí rozdělíte na 10 kusů, z nichž uválíte tenké žížaly. Ty pak namotáte na zavařovací lahve obalené alobalem, zámotek potřete bílkem a dáte péct při 180 °C asi na 10 minut. Po vytažení ještě horké obalíte ve skořicovém cukru a vlažné sundáte ze sklenic. Můžete konzumovat.

Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka.

autor: posluchači ČRo