Dýňová kari polévka

Suroviny:
- dýně hokkaido (přibližně 1 kg)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 až 2 cibule
- 1 stroužek česneku
- zeleninový vývar (masox)
- brambory (množství je individuální)
- 1 l vody
- 30% smetana ke šlehání
- kari koření
- sůl
- pepř

Postup:
1. Z dýně vybereme semínka a pak ji nakrájíme na kousky a odložíme na chvíli do mísy. Očistíme brambory a nakrájíme na kostičky.
2. V hrnci rozpálíme olivový olej a přidáme nakrájenou cibuli.
3. Jakmile je cibulka osmažená, tak přidáme dýni, lehce jí osmažíme a zalijeme vodou.
4. Přidáme kari koření, sůl, pepř (dle chuti můžeme přidat i jiné koření). Vaříme do změknutí.
5. Mezitím si dáme brambory do osolené vody s kmínem a také vaříme do změknutí.
6. Jakmile je dýně měkká, rozmixujeme ji a necháme na chvíli polévku vychladnout.
7. Po vychladnutí přidáme do polévky smetanu ke šlehání a na chvilku povaříme.
8. Na závěr přidáme kostičky brambor do polévky. Místo brambor můžeme do polévky přidat například krutónky.

Děkujeme panu Lukášovi za recept a posíláme mu odměnu – tričko Českého rozhlasu Ostrava i placku Ostravské rozhlasové rodinky.

Připomínáme také adresu, kam můžete posílat své vyzkoušené recepty a podělit se o ně s Ostravskou rozhlasovou rodinkou. Mailem je posílejte na adresu Richarda Piskaly, tedy richard.piskala@rozhlas.cz, můžete přidat i fotky, rádi je zveřejníme společně s receptem na našem webu. Naše poštovní adresa je: Český rozhlas Ostrava, Dr. Šmerala 2, 70200 Ostrava, na obálku připište heslo Ostravská rozhlasová rodinka.