Dýňová polévka

Rozhlasová rodinka

Hokkaido polévka|foto:Naďa Smazová

Dnešní recept pro Ostravskou rozhlasovou rodinku má pořadové číslo 100. A tento jubilejní recept nám poslala paní Naďa Smazová z Příbora. Je to, jak píše, její vlastní recept na dýňovou polévku. V její rodině je prý velmi oblíbená.

Suroviny:
- ½ neloupané dýně Hokkaidó zbavené semínek
- 1 menší mrkev
- kousek celeru asi 5x5 cm
- sůl
- tymián
- citrónová šťáva
- kysaná smetana

Postup:
1. Zeleninu nakrájíme na větší kostky, zalijeme vodou, aby byla zakrytá, a 15 minut vaříme doměkka, lehce osolíme.
2. Asi 5 minut před dovařením přidáme tymián nebo trochu provensálského koření.
3. Měkkou zeleninu rozmixujeme tyčovým mixérem do konzistence krému.
4. Dochutíme citrónovou šťávou, pokud je třeba, přisolíme.

Servírujeme v misce s kopečkem kysané smetany posypané semínky dýně, slunečnice a podobně. Pro změnu lze přidat kostičky opečeného chleba. Semínka z dýně si usušíme a sníme, nebo zasadíme.

Děkujeme paní Nadi za recept a posíláme jí odměnu.

Připomínáme také adresu, kam můžete posílat své vyzkoušené recepty a podělit se o ně s Ostravskou rozhlasovou rodinkou. Mailem je posílejte na adresu Richarda Piskaly, tedy richard.piskala@rozhlas.cz, můžete přidat i fotky, rádi je zveřejníme společně s receptem na našem webu. Naše poštovní adresa je: Český rozhlas Ostrava, Dr. Šmerala 2, 70200 Ostrava, na obálku připište heslo Ostravská rozhlasová rodinka.

autor: posluchači ČRo