Dýňové placky

Tradiční buclaté dýně

Pěstitelé dýní hlásí, že se jim letos úroda opravdu vydařila. Paní Marie s Frýdku-Místku nám k tomu dokonce poslala do Ostravské rozhlasové rodinky recept na dýňové placky.

Suroviny:
- 2 vrchovaté hrnky nastrouhané dýně
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce bramborového nebo kukuřičného škrobu
- 1 vejce
- 50 ml mléka
- hrst nasekané petrželky
- sůl a pepř
- olej

Postup:
Všechny ingredience kromě dýně a oleje smícháme v těstíčko a nakonec k němu přimícháme nahrubo nastrouhanou dýni. Z těstíčka tvoříme placičky, které smažíme na pánvi v rozpáleném oleji dozlatova z obou stran. Hotové dáme na papírovou utěrku, která nasaje přebytečný tuk.

Podáváme teplé a jen tak, bez přílohy. Placky prý jsou velmi chutné.

Paní Marii děkujeme za recept a posíláme tričko Ostravské rozhlasové rodinky.

Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka.