Houbový salát
Recept na houbový salát nám poslala paní Emilka z Nýdku.
Suroviny:
- 1 kg čerstvých hub
- 1 kg cibule
- 1 kg papriky
- 1 palička česneku
- 1 kg kečupu
- asi 2 dcl oleje
- 1 až 3 feferonky
Postup:
Houby s cibulí usmažíme na oleji, přidáme papriku, česnek a kečup a vaříme 1 hodinu za stálého míchání na mírném ohni. Pokud dáme ostrý kečup, přidáme jen jednu feferonku, pokud dáme sladký kečup, přidáme tři. Solíme podle chuti.
Když je salát hotový, můžeme ho rovnou podávat, ale také uskladnit na zimu. V tom případě je třeba dát ho do sklenic a sterilizovat jako běžnou zeleninu.
A ještě jedna poznámka - paní Emilka nedoporučuje salát připravovat z ryzců nebo z lišek. Salát pak totiž údajně nemá tu pravou houbovou chuť.
Děkujeme paní Emilce za recept a od nás dostává houbařský nožík.
Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
