Houbový salát
Recept na houbový salát nám poslala paní Emilka z Nýdku.
Suroviny:
- 1 kg čerstvých hub
- 1 kg cibule
- 1 kg papriky
- 1 palička česneku
- 1 kg kečupu
- asi 2 dcl oleje
- 1 až 3 feferonky
Postup:
Houby s cibulí usmažíme na oleji, přidáme papriku, česnek a kečup a vaříme 1 hodinu za stálého míchání na mírném ohni. Pokud dáme ostrý kečup, přidáme jen jednu feferonku, pokud dáme sladký kečup, přidáme tři. Solíme podle chuti.
Když je salát hotový, můžeme ho rovnou podávat, ale také uskladnit na zimu. V tom případě je třeba dát ho do sklenic a sterilizovat jako běžnou zeleninu.
A ještě jedna poznámka - paní Emilka nedoporučuje salát připravovat z ryzců nebo z lišek. Salát pak totiž údajně nemá tu pravou houbovou chuť.
Děkujeme paní Emilce za recept a od nás dostává houbařský nožík.
Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
