Jogurtové kuřecí řízky
Autorkou dalšího z receptů Ostravské rozhlasové rodinky je paní Radmila Ullmannová z Bohumína-Pudlova. Podle jejího receptu si připravíme jogurtové kuřecí řízky. Pozor, toto jídlo musíme začít připravovat den předem, protože necháme kuřecí maso minimálně přes noc uležet v marinádě.
Suroviny:
- kuřecí prsa
- 1 smetanový bílý jogurt
- 2 vejce
- strouhanka
- sůl
- pepř
- grilovací koření
Postup:
Kuřecí řízky jemně naklepeme, osolíme, opepříme. Do nádoby s víčkem rozmícháme marinádu: bílý jogurt, do něj klepneme vejce, přidáme koření jaké má kdo rád (grilovací nebo kari, muškátový květ) a rozdrtíme 4 stroužky česneku.
Řízky v marinádě důkladně obalíme a necháme je v ní minimálně do druhého dne uležet. Pak je opatrně obalujeme ve strouhance a smažíme do zlatova.
Paní Radmila píše, že řízky jsou chuťově výborné, protože jsou křehké a šťavnaté.
Paní Radmile děkujeme za recept a jako odměnu jí posíláme tričko Ostravské rozhlasové rodinky a roční předplatné časopisu 100+1 Historie.
Připomínáme také adresu, kam můžete posílat své vyzkoušené recepty a podělit se o ně s Ostravskou rozhlasovou rodinkou. Mailem je posílejte na adresu Richarda Piskaly, tedy richard.piskala@rozhlas.cz, můžete přidat i fotky, rádi je zveřejníme společně s receptem na našem webu. Naše poštovní adresa je: Český rozhlas Ostrava, Dr. Šmerala 2, 70200 Ostrava, na obálku připište heslo Ostravská rozhlasová rodinka.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
