Kuřecí pilaf

Suroviny:
- 500 g kuřecích stehenních řízků
- 1 cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce mletého kmínu
- 2 stroužky česneku
- 370 ml zeleninového vývaru
- citrónová šťáva z ½ citrónu
- 200 g rýže basmati nebo bulguru
- 200 g hlávkového zelí
- jarní cibulka, bylinky
- 1 lžička mleté skořice
- 2 lžíce medu
- sůl

Postup:
1. V pánvi rozehřejeme 1 lžíci oleje a přidáme omyté a pokrájené kuřecí maso, skořici a kmín.
2. Za stálého míchání opečeme maso doměkka, pak přidáme med.
3. Opečené maso vyndáme do mísy a pokapeme ho citrónovou šťávou.
4. Do pánve dáme zbytek oleje, vsypeme pokrájenou cibuli, česnek a zelí a opékáme 5 minut.
5. Pak přisypeme rýži (bulgur) a promícháme, aby se obalila tukem.
6. Ke směsi přilijeme vývar a necháme ji na mírném ohni dusit zhruba 15 minut.
7. Nakonec do základu vmícháme opečené maso a vše posypeme jarní cibulkou a bylinkami.

Děkujeme paní Heleně za recept a posíláme jí odměnu.

Připomínáme také adresu, kam můžete posílat své vyzkoušené recepty a podělit se o ně s Ostravskou rozhlasovou rodinkou. Mailem je posílejte na adresu Richarda Piskaly, tedy richard.piskala@rozhlas.cz, můžete přidat i fotky, rádi je zveřejníme společně s receptem na našem webu. Naše poštovní adresa je: Český rozhlas Ostrava, Dr. Šmerala 2, 70200 Ostrava, na obálku připište heslo Ostravská rozhlasová rodinka.