Kuřecí salát s pohankou
Recept je od pana Jiřího z Bohumína. Píše, že má moc rád kuřecí salát s pohankou, který si často připravuje. Připravme si ho tedy společně s panem Jiřím podle jeho receptu.
Suroviny:
- 200 g pohanky
- 4 lžíce olivového oleje
- cibule
- 3 stroužky česneku
- červená a zelená paprika
- pórek
- 500 g vykostěného pečeného nebo grilovaného kuřecího masa
- petržel
Postup:
Pohanku spaříme dvakrát až třikrát vařící vodou. Pak ji zalijeme vodou a uvaříme doměkka. Scedíme a necháme okapat.
Mezitím v pánvi na oleji zpěníme na měsíčky nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájený česnek, drobně nakrájenou červenou a zelenou papriku, nakrájený pórek, lehce orestujeme a nasypeme k pohance.
Kuřecí maso nakrájíme na kousky, ohřejeme a dáme na salát. Posypeme dvěma lžícemi jemně nasekané petrželky a podle chuti osolíme a opepříme. Pak vše promícháme.
Pan Jiří píše, že celá příprava nezabere víc než 30 minut.
Přejeme dobrou chuť a panu Jiřímu posíláme tričko ostravské rozhlasové rodinky.
Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
