Med z černého bezu
Ve včerejší Ostravské rozhlasové rodince jsme pro vás měli recept na pampeliškový med od paní Milušky. To možná inspirovalo paní Hanku z Rychvaldu, aby nám dnes mailem poslala svůj recept na med z černého bezu. Paní Hanka má tento recept od své babičky a dělá ho každý rok. Černý bez už kvete, tak tento recept uveřejňujeme co nejrychleji, ať si stihnete tyto květy nasbírat.
Suroviny:
- 45 květů černého bezu
- 2 l vody
- 3 citrony
- 2 kg cukru
Postup:
1. V první fázi dáme bezové květy a jeden nakrájený citron do dvou litrů vody a za občasného míchání asi hodinu vaříme.
2. Svařené pak necháme ustát do druhého dne.
3. Druhý den přecedíme přes řídké plátno a připravíme si další ingredience: cukr a šťávu ze dvou citronů.
4. Přecezený roztok svaříme s cukrem a za stálého míchání zvolna vaříme hodinu a půl.
5. Nakonec přidáme citrónovou šťávu a uložíme na suché tmavé místo.
A med z černého bezu máme připravený k použití.
Děkujeme paní Hance za tento recept a posíláme jí tričko Ostravské rozhlasové rodinky.
Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
