Mexické fazole
Pořad Ostravská rozhlasová rodinka dnes slaví jeden rok! A i tentokrát pro vás máme recept od jednoho z vás. Paní Jiřina z Frýdku-Místku nám napsala, jak vaří mexické fazole. Těžko říct, co by nám na to řekl nějaký Mexičan, kdyby kromě fazolí v tomto jídle našel i pořádný kus uzených žeber nebo kysané zelí, možná by ho to překvapilo, ale důležité je, že to je prý skutečná dobrota.
Suroviny:
- uvařené fazole (nebo z konzervy)
- uvařené uzené maso (nejlépe uzená žebra)
- uvařené kysané zelí
- cibule
- vývar z uzeného masa
- mletá červená paprika
- mouka
- česnek
- sůl, pepř
Postup:
Osmažíme cibuli, přidáme mletou červenou papriku (kdo chce, může i ostrou), zasypeme moukou, zalijeme vývarem z uzeného masa, provaříme a přidáme maso, fazole a zelí.
Provaříme a nakonec přidáme utřený česnek a dochutíme solí a pepřem.
Paní Jiřina dodává, že hlavně chlapi u nich doma mají rádi toto jídlo trošku ostřejší a zapíjejí ho pivem.
Přejeme dobrou chuť!
Paní Jiřině posíláme odměnu - tričko ostravské rozhlasové rodinky.
Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
