Zelné válečky
Kuchařka Ostravské rozhlasové rodinky je bohatší o recept na zelné válečky. Poslala nám ho paní Zdeňka z Ostravy-Výškovic.
Suroviny:
- 1/3 menší zelné hlávky
- 300 g mletého masa
- 1 cibule
- 1 vejce
- 3 stroužky česneku
- 1 lžička mleté papriky
- 3 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce škrobové moučky
- chilli
- pepř
- sůl
- špetka skořice
Postup:
1. Mleté maso osolíme, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, prolisovaný česnek, papriku, pepř, chilli, skořici, vejce, škrob, sójovou omáčku a vše propracujeme.
2. Zelí nakrájíme na tenké nudličky a vmícháme je do masové směsi, vytvarujeme asi 10 cm dlouhé a 3 cm silné válečky.
3. Válečky napichujeme podélně na špejle, které předem protáhneme špekem a ze všech stran opečeme na grilu nebo v troubě na pekáči.
Přejeme dobrou chuť a paní Zdeňce posíláme tričko Ostravské rozhlasové rodinky.
Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
