Pečená aljašská treska
V rodině pana Hynka z Ostravy-Poruby dávají o Vánocích přednost aljašské tresce, píše v dopise s receptem, který do Ostravské rodinky poslal. Pan Hynek dále píše, že v kuchyni není ani nijak zvlášť zručný, ale tento recept prý zvládne i začátečník.
Suroviny:
- 2 ks aljašské tresky pro každého strávníka
- česnek
- sůl
- sýr
- grilovací koření
- hladká mouka (na obalení)
- párátka
Postup:
Rybu necháme rozmrazit a osušíme ji. Potřeme drceným česnekem, mírně osolíme a položíme plátek sýru (kdo nechce vidět zlaté prasátko, může na sýr položit šunku). Přiložíme druhou tresku a spíchneme párátky. Přitlačíme a posypeme grilovacím kořením a obalíme v hladké mouce. Pak opečeme do růžova.
Přílohu zvolíme podle chuti – bramborový salát, brambory nebo jen zeleninu.
Přejeme dobrou chuť a panu Hynkovi posíláme odměnu – tričko Ostravské rozhlasové rodinky.
Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
