Andělský perník
Dnešní recept pro Ostravskou rozhlasovou rodinku nám poslala paní Irenka Vehovská z Hněvošic. Recept na andělský perník si oblíbila celá rodina paní Irenky. A prý určitě nebudeme litovat, když ho zkusíme taky.
Suroviny:
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 2 hrnky mléka
- 1 hrnek oleje
- 1,5 hrnku moučkového cukru
- 1 čokoládový puding
- 2 vejce
- 1 prášek do perníku
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 3 lžíce kakaa
- 3 lžíce marmelády
- 1 lžička skořice
Na polevu:
- 1 hořká čokoláda
- máslo
- kokos na posypání hotového perníku
Postup:
Nejprve si do jedné mísy dáme všechny sypké suroviny do těsta, které smícháme. Potom do druhé mísy dáme všechny tekuté suroviny, které prošleháme mixerem, a když je máme prošlehané, vylijeme tekuté těsto k sypkým surovinám do mísy a mixerem šleháme těsto, dokud nebude krásně hladké.
Když máme hotovo, tak nalijeme těsto na plech, který můžeme vymazat, nebo vyložit pečícím papírem. Pečeme asi 40 až 50 minut.
Po upečení necháme perník vychladnout a připravíme si polevu. Rozpustíme hořkou čokoládu v hrnci s máslem, potom čokoládou potřeme perník a posypeme ho kokosem a necháme ztuhnout. A potom můžeme podávat.
Přejeme dobrou chuť!
Za recept posíláme paní Irence jako odměnu tričko a za fotky přidáváme tradiční bonus – pěkné CD.
Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
