Opavský karbanátek
Recept manželů Věry a Otakara Vroblových doputoval do Ostravské rozhlasové rodinky z Opavy. Kromě jiného nám napsali, že byli na naší nedávné akci v rámci Pochoutkového roku v Opavě na Dolním náměstí a byli velmi spokojeni.
Suroviny:
- 0,5 kg pomletého vepřového masa
- sůl
- pepř
- česnek
- majoránka
- strouhanka
- 2 klobásky
- anglická slanina
- kmín
Postup:
1. Mleté vepřové maso smícháme se solí, pepřem, česnekem, majoránkou a strouhankou a uděláme čtyři kulaté bochánky.
2. Klobásky rozkrojíme na poloviny a do každého bochánku sekané zatlačíme půlku klobásky, pěkně zahladíme a zakulatíme a obalíme anglickou slaninou.
3. Pak dáme všechny čtyři bochánky do zapékací mísy vedle sebe, posypeme kmínem a podlijeme trochou vody.
4. Přikryjeme a dáme péct do trouby asi na 40 minut na 160 °C.
5. Potom odklopíme a necháme ještě asi 10 minut dopéct.
A Opavské karbanátky jsou hotové – paní Věra a pan Otakar píší, že u nich doma všem velmi chutnají.
Děkujeme za recept a posíláme dárek – tričko Ostravské rozhlasové rodinky.
Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
