Hrnkové knedlíky bez droždí
Dnešní recept pro Ostravskou rozhlasovou rodinku nám poslala paní Olga z Morávky-Lúčky. Píše, že je jí 80 let a žije společně s manželem na horách. Poslala nám dva recepty, dnes vybíráme ten na hrnkové knedlíky bez droždí – paní Olga takto připravuje knedlíky už mnoho let, takže je to recept opravdu dobře vyzkoušený a oblíbený.
Budeme potřebovat tři hrníčky vymazané tukem a vysypané polohrubou moukou.
Suroviny:
- 0,25 l výběrové polohrubé mouky
- 0,25 l mléka
- 1 žloutek
- 1,5 rohlíku (nakrájeného na kostičky)
- sůl
- sníh z bílku
Postup:
Z těchto ingrediencí vypracujeme těsto, jako poslední na závěr přidáváme tuhý sníh z bílku. Těsto nenecháváme odpočinout a plníme do hrníčků, zhruba do poloviny každého z nich. Pak ponoříme hrníčky do půlky do vody a vaříme 30 minut.
Pak už jen hrníčky vytáhneme a vyklopíme knedlíky. Tak ať se vám povedou stejně jako paní Olze!
Děkujeme jí za recept a posíláme odměnu – tričko Ostravské rozhlasové rodinky.
Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
