Katův šleh z krůtího masa

Suroviny:
- 800 g krůtího masa (mohou být stehna, nebo i prsa)
- 5 lžic oleje
- sůl
- pepř
- 2 cibule
- 3 lžíce pikantního kečupu
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 3 stroužky česneku
- 1 chilli paprička
- 300 ml drůbežího vývaru

Postup:
1. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kousky.
2. Olej rozpálíme ve větší hlubší pánvi a maso zprudka orestujeme.
3. Přidáme sůl, pepř podle chuti a pokrájenou cibuli.
4. Vmícháme do masové směsi kečup, dijonskou hořčici, jemně pokrájený česnek a chilli papričku, podlijeme drůbežím vývarem a necháme 30 minut podusit, až maso změkne.

Jako příloha se nejlépe hodí hranolky. Katův šleh můžeme na talíři ozdobit nakládanou kapií i petrželkou.

Děkujeme panu Bedřichovi za recept a posíláme mu odměnu – tričko Českého rozhlasu Ostrava i placku Ostravské rozhlasové rodinky.

Připomínáme také adresu, kam můžete posílat své vyzkoušené recepty a podělit se o ně s Ostravskou rozhlasovou rodinkou. Mailem je posílejte na adresu Richarda Piskaly, tedy richard.piskala@rozhlas.cz, můžete přidat i fotky, rádi je zveřejníme společně s receptem na našem webu. Naše poštovní adresa je: Český rozhlas Ostrava, Dr. Šmerala 2, 70200 Ostrava, na obálku připište heslo Ostravská rozhlasová rodinka.