Brynza s vejci
Dnešní recept pro Ostravskou rozhlasovou rodinku nám poslala paní Kateřina Soukalová z Ostravy-Mariánských Hor. Píše, že je to recept na snídani, nebo lehkou večeři, který má od své maminky a málokterý z jejích přátel ho zná. Tak možná i vás překvapí, jak si jednoduše a rychle vyrobit velmi zajímavý pokrm z brynzy.
Suroviny:
- 200 g čerstvé brynzy
- 2 vejce
- kousek másla
- pažitku
- rajče
- pečivo
Postup:
Na pánvi rozpustíme kousek másla, do toho rozdrobíme brynzu a zahříváme za stálého míchání tak, až se brynza částečně rozpustí.
V hrnečku rozšleháme celá vejce (zatím nesolíme, brynza je dost ostrá) a vlijeme na rozpouštějící se brynzu. Všechno vařečkou mícháme tak, jako se míchají smažená vajíčka.
Rozpuštěná brynza se s vajíčkem spojí a vlastně vypadá podobně jako v původním stavu, je jen krásně žlutá a méně ostrá než syrová.
Podáváme ozdobené zelenou (nebo případně i sušenou) pažitkou, kouskem rajčete a s pečivem.
Paní Kateřině děkujeme za recept na brynzovou snídani nebo večeři a posíláme jí tričko Ostravské rozhlasové rodinky a roční předplatné časopisu 100+1 Ekonomie.
Připomínáme také adresu, kam můžete posílat své vyzkoušené recepty a podělit se o ně s Ostravskou rozhlasovou rodinkou. Mailem je posílejte na adresu Richarda Piskaly, tedy richard.piskala@rozhlas.cz, můžete přidat i fotky, rádi je zveřejníme společně s receptem na našem webu. Naše poštovní adresa je: Český rozhlas Ostrava, Dr. Šmerala 2, 70200 Ostrava, na obálku připište heslo Ostravská rozhlasová rodinka.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
