Jogurtové kuřecí řízky
Autorkou dalšího z receptů Ostravské rozhlasové rodinky je paní Radmila Ullmannová z Bohumína-Pudlova. Podle jejího receptu si připravíme jogurtové kuřecí řízky. Pozor, toto jídlo musíme začít připravovat den předem, protože necháme kuřecí maso minimálně přes noc uležet v marinádě.
Suroviny:
- kuřecí prsa
- 1 smetanový bílý jogurt
- 2 vejce
- strouhanka
- sůl
- pepř
- grilovací koření
Postup:
Kuřecí řízky jemně naklepeme, osolíme, opepříme. Do nádoby s víčkem rozmícháme marinádu: bílý jogurt, do něj klepneme vejce, přidáme koření jaké má kdo rád (grilovací nebo kari, muškátový květ) a rozdrtíme 4 stroužky česneku.
Řízky v marinádě důkladně obalíme a necháme je v ní minimálně do druhého dne uležet. Pak je opatrně obalujeme ve strouhance a smažíme do zlatova.
Paní Radmila píše, že řízky jsou chuťově výborné, protože jsou křehké a šťavnaté.
Paní Radmile děkujeme za recept a jako odměnu jí posíláme tričko Ostravské rozhlasové rodinky a roční předplatné časopisu 100+1 Historie.
Připomínáme také adresu, kam můžete posílat své vyzkoušené recepty a podělit se o ně s Ostravskou rozhlasovou rodinkou. Mailem je posílejte na adresu Richarda Piskaly, tedy richard.piskala@rozhlas.cz, můžete přidat i fotky, rádi je zveřejníme společně s receptem na našem webu. Naše poštovní adresa je: Český rozhlas Ostrava, Dr. Šmerala 2, 70200 Ostrava, na obálku připište heslo Ostravská rozhlasová rodinka.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
