Okurkový salát (na zimu)
Paní Anička z Bohumína před několika dny vyzkoušela nový recept na okurkový salát, který bez zavaření vydrží až do zimy. A výsledek ji tak překvapil, že se s námi podělila o svou zkušenost.
Suroviny:
- 5 kg salátových okurek
- 1 kg cibule
- 1 kg cukru
- půl litru octa
- 1 sáček Deka k nakládání okurek
Postup:
Okurky nastrouháme na hrubém struhadle. K tomu na stejném struhadle nastrouháme i cibuli, smícháme dohromady a přidáme cukr, ocet a deko. Dobře promícháme a necháme 24 hodin v chladu odstát, občas jdeme salát promíchat.
Po odležení naplníme do sklenic, uzavřeme a dáme do chladna a temna, ideálně do sklepa. Nezavařujeme, salát by měl opravdu jen takto vydržet do zimy.
Přejeme dobrou chuť a paní Aničce děkujeme za recept – posíláme jí tričko Ostravské rozhlasové rodinky.
Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
