Ořechové cukroví

Suroviny na univerzální ořechové těsto:
44 dkg hladké mouky
24 dkg másla
14 dkg mletých vlašských ořechů
14 dkg cukru
1 vajíčko

Postup:
Zpracujeme těsto, poté ho zabalíme do mikrotenové fólie a necháme alespoň 30 minut odpočinout.

A dále máme několik možností - těstem plníme formičky košíčků, ořechů, tvarujeme vanilkové rohlíčky nebo vykrajujeme vzory. Formičky není třeba vymazávat. Upečeme do růžova.

Košíčky plníme ořechovým krémem, máčíme v čokoládě a zdobíme půlkami ořechů. Další můžeme naplnit karamelem (vařeným Salkem) do kterého vložíme lískový oříšek, zdobíme čokoládovou polevou a cukrovými vločkami.

Ořechy plníme máslovým, nebo kávovým krémem slepíme po dvou k sobě a širší konce máčíme v čokoládě a obalíme zeleně obarveným kokosem.

Vanilkové rohlíčky ještě vlažné obalíme v cukru.

A ještě poznámka ke zmiňovanému krému - paní Emilie dělá máslový, rozdělí ho do misek a v nich připraví různé varianty pro různé druhy cukroví - s mletými ořechy, mandlemi, arašídy, kávou, kakaem nebo karamelem.

Paní Emilii z Karviné-Ráje děkujeme za recept na Vánoční cukroví a posíláme jí odměnu - tričko Ostravské rozhlasové rodinky a roční předplatné časopisu 100+1 Ekonomie.

Připomínáme také adresu, kam můžete posílat své vyzkoušené recepty a podělit se o ně s Ostravskou rozhlasovou rodinkou. Mailem je posílejte na adresu Richarda Piskaly, tedy richard.piskala@rozhlas.cz, můžete přidat i fotky, rádi je zveřejníme společně s receptem na našem webu. Naše poštovní adresa je: Český rozhlas Ostrava, Dr. Šmerala 2, 70200 Ostrava, na obálku připište heslo Ostravská rozhlasová rodinka.