Pastevecká polévka

Rozhlasová rodinka

Polévka (ilustr. obr.)|foto:Fotobanka stock.xchng

Je to recept na tak vydatnou polévku, že určitě dobře poslouží i jako hlavní chod. Pan Emil Lokoč z Oldřišova, který recept pro Ostravskou rozhlasovou rodinku poslal, té polévce říká pastevecká.

Suroviny:
- 0,5 kg cibule
- 1 kg masa (vepřového nebo hovězího)
- 1 konzerva žampionů
- 1 konzerva červených fazolí
- pórek
- 1 konzerva rajčat (rajčata nakrájíme na kostky a použijeme i nálev)
- 1 feferonka
- sůl
- česnek
- bazalka, oregano, kayenský pepř, červená ostrá paprika
- 0,25 až 0,5 l smetany
- mouka (do smetany)
- kostka polévkového koření
- klobása

Postup:
Maso nakrájíme na kostičky, s tukem podusíme ½ hodiny, pak přidáme cibuli (větší kostky), pražit, pak ostatní ingredience, nakonec smetanu s moukou. Vylepšíme klobáskou pokrájenou na kolečka.

Děkujeme panu Emilovi za recept a posíláme mu odměnu – tričko Českého rozhlasu Ostrava i placku Ostravské rozhlasové rodinky.

Připomínáme také adresu, kam můžete posílat své vyzkoušené recepty a podělit se o ně s Ostravskou rozhlasovou rodinkou. Mailem je posílejte na adresu Richarda Piskaly, tedy richard.piskala@rozhlas.cz, můžete přidat i fotky, rádi je zveřejníme společně s receptem na našem webu. Naše poštovní adresa je: Český rozhlas Ostrava, Dr. Šmerala 2, 70200 Ostrava, na obálku připište heslo Ostravská rozhlasová rodinka.

autor: posluchači ČRo