Pečené papriky plněné sýrem a salámem

Rozhlasová rodinka

plněná paprika|foto: Badseed

Dnešní recept pro Ostravskou rozhlasovou rodinku nám poslala paní Marie Sabelová z Dolního Žukova. Paní Marie píše, že by se s námi všemi ráda podělila o recept na pečené papriky plněné sýrem a salámem, které jsou u nich v rodině oblíbeným jídlem.

Suroviny:
- 6 větších bílých paprik
- 250 g tvrdého sýra (eidam, gouda)
- 100 g dušeného šunkového salámu
- 2 vejce
- sůl
- pepř
- olej
- voda

Postup:
Paprikám ukrojíme vršky, zbavíme je jadřinců a opláchneme je. Z nastrouhaného tvrdého sýru, salámu nakrájeného na kousíčky a syrových vajec vytvoříme směs, kterou dle chuti osolíme a opepříme. Směsí naplníme paprikové lusky. Na pekáč, nebo do mísy z varného skla, nalejeme trochu oleje, na kterém naplněné papriky mírně opečeme ze všech stran. Pak přidáme trošku vody (asi 1 dcl), pekáč přikryjeme a pečeme v troubě při teplotě 180 °C půl hodiny. Potom pekáč odkryjeme a ještě chvíli papriky dopečeme. Pečené papriky chutnají dobře s vařeným bramborem i chlebem.

Paní Marii děkujeme za recept a posíláme jí tričko Ostravské rozhlasové rodinky a roční předplatné časopisu 100+1 Historie.

Připomínáme také adresu, kam můžete posílat své vyzkoušené recepty a podělit se o ně s Ostravskou rozhlasovou rodinkou. Mailem je posílejte na adresu Richarda Piskaly, tedy richard.piskala@rozhlas.cz, můžete přidat i fotky, rádi je zveřejníme společně s receptem na našem webu. Naše poštovní adresa je: Český rozhlas Ostrava, Dr. Šmerala 2, 70200 Ostrava, na obálku připište heslo Ostravská rozhlasová rodinka.

autor: posluchači ČRo