Pepřová omáčka

Rozhlasová rodinka

Pepř|foto:Jiřina Šmídová, Český rozhlas

Receptem pana Jiřího z Frenštátu p. R. potěšíme zejména ty, kteří mají rádi ostřejší jídla. Pan Jiří Ostravské rozhlasové rodince poslal svůj oblíbený recept na pepřovou omáčku, která se hodí ke steakům.

Suroviny:
- 1 lžička celého černého pepře
- 1 lžička mletého černého pepře
- 50 dkg másla
- 3 dcl vývaru
- 3 lžíce hladké mouky
- 1 dcl smetany
- sůl
- trošku provensálského koření

Postup:
Máslo s moukou a pepřem zasmažíme, přidáme další suroviny a provaříme. Tuto omáčku podáváme teplou.

Děkujeme panu Jiřímu za recept na jeho oblíbenou pepřovou omáčku, jako odměnu mu posíláme tričko Ostravské rozhlasové rodinky.

Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka.

autor: posluchači ČRo