Polévka ‚chatovka‘
Chatovka proto, že se vaří na chatě a je vlastně pokaždé jiná. Záleží na tom, co všechno zrovna máme po ruce. Recept pro Ostravskou rozhlasovou rodinku nám poslala paní Hanka z Ostravy.
Suroviny:
- kořenová zelenina
- máslo
- brambory
- houby
- kroupy, hrášek, kukuřice...
- bobkový list
- nové koření
- pepř
- sůl
Postup:
Kořenovou zeleninu pokrájíme na kostičky, osmažíme na másle, zalejeme vodou nebo vývarem a přidáme brambory také rozkrájené na kostičky a houby – to je základ. Potom můžeme přidat, co zrovna máme po ruce a co máme rádi – kroupy, hrášek, kukuřici, jakoukoliv zeleninu... Dále přidáme bobkový list, nové koření, pepř a sůl a vaříme doměkka. Nakonec zahustíme jíškou.
Děkujeme paní Hance za recept a posíláme jí tričko Ostravské rozhlasové rodinky.
Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
