Polévka z pečených paprik

Suroviny:
- 6 paprik (nejlépe červených)
- kousek másla
- 1 cibule
- 1 litr zeleninového vývaru
- sůl
- pepř
- je možné přidat i brambory a jíšku

Postup:
1. Papriky opečeme na sucho na pánvi nebo v troubě, musí se vytvořit puchýřky a slupka ztmavne.
2. Pak papriky dáme do mikrotenového sáčku, uzavřeme a necháme vychladnout, pak se slupka dobře sloupne.
3. Na másle orestujeme cibuli, přidáme oloupanou, nakrájenou papriku, orestujeme.
4. Zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme, opepříme a povaříme, pak rozmixujeme.
5. Pokud jste se rozhodli dělat variantu s bramborou a případně i jíškou, tak je přidáme (bramboru nejprve nakrájíme na kostičky) a ještě povaříme.
6. Na talíři ozdobíme paprikou.

Paní Marie píše, že je to u nich v rodině oblíbená polévka, kterou vaří, hlavně když jsou v obchodech anebo i na zahrádkách k dispozici naše papriky, ne jen ty drahé z dovozu.

Děkujeme paní Marii a jako odměnu jí posíláme tričko Ostravské rozhlasové rodinky.

Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka.