Šišky s mákem

Recept na šišky s mákem nám do Ostravské rozhlasové rodinky poslala paní Milena z Ostravy.

Suroviny:
- 600 g brambor
- 300 g hrubé mouky
- sůl
- 1 vejce + 1 žloutek
- mletý mák
- moučkový cukr
- 200 g rozpuštěného másla

Postup:
1. Brambory uvaříme ve slupce a necháme je vychladnout. Pak je oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
2. Poté k bramborám přisypeme mouku, sůl, vyklepneme vejce i žloutek a vše zpracujeme do hladkého těsta. To dáme na půl hodiny odpočinout do ledničky.
3. Poté z těsta odebíráme menší kousky a válením mezi dlaněmi z nich tvarujeme šišky.
4. Vaříme ve vroucí osolené vodě dvě až tři minuty po vyplavání. Šišky scedíme a servírujeme zasypané mákem a cukrem a přelité máslem.

Přejeme dobrou chuť a paní Mileně posíláme tričko Ostravské rozhlasové rodinky.

Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka.